まだまだ お出かけも思いっきり出来ない世の中ですので
やはり お家で楽しめることをと考えると…
食べることですね!笑
こんな時だからこそ ちょっぴり手のかかる料理がしたくなるもので
最近では もつ煮を作りました!!
お客様のアドバイスをもとに よーく もつの臭みを取る為に
生姜とネギを大量に入れて しっかり湯がきました^ ^
もつを3キロほど お気に入りのお肉屋さんで購入したので大量です 笑
ごぼう にんじん 大根 ネギ こんにゃくをたくさん入れて 2日煮込んで 作りました^^
人生で 3回目のもつ煮ですが 手間をかけただけあり美味しく出来ました!!
それから
お客様に教えて頂いたレシピをもとに すこしアレンジをして 白菜のシュウマイを作りました!
シュウマイの皮の代わりに 白菜で包みました♡
いっぱい食べてしまう小畠には 少しでもヘルシーに出来て 罪悪感なく食べられる感じで良かったです♡笑
ヘルシーにしても 食べ過ぎ注意ですね!笑
小畠 桃子
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