食べたくなったら作ってみよう精神の小畠です。

今回は、初めてシフォンケーキを作りました！

米粉を沢山頂いたので、米粉のバニラシフォンです。

膨らむか心配でしたが、米粉を使っているので

小麦粉と違ってグルテンが出てこないのでしっかり混ぜても大丈夫です！

ムラにならない様しっかり混ぜました！！

空気の抜き具合が分からなくて、もう少し大きな気泡が無ければ良かったなと思っています。

次回は、もう少ししっとりふわふわに作れる様に研究してみます！！

小畠　桃子

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