先日お客様の S様より鮎をいただきました！　じつはボクの大好物の一つで数年前にもいただきました。
この場をお借りして、本当にありがとうございます m(..)m

一匹一匹ぬめりを取り、内臓を取除いてラップで包んであります。手間のかかることまでして頂き感謝感激です。
今回は、フライパンにクッキングシートを敷き 焼いて食べました。

ちょっと焦げてしまいましたがとても美味しかったです！！
次はグリルで塩焼きにしたいと思います (^^)　個人的には炉端焼きが一番ですが、
我が家では出来ないので。。　何はともあれ美味しくいただきます！

kato

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